Десерт с зефиром и вишней

Вкусно, просто, доступна(о)! И девушка рада будет)




На 4 персоны • Приготовление: 25 мин • 285 ккал

300 г зефира
300 г вишни
30 г желатина
200 мл вишневого сока
1 стол, ложка сахара
100 г взбитых сливок
листочки мяты для украшения

Для приготовления возьмите очень свежий, воздушный зефир. Каждую штучку разделите на половинки, затем эти половинки разрежьте еще на 2 тонких пласта.

Вишню тщательно вымойте в холодной проточной воде, обсушите на бумажном полотенце и удалите косточки. Подготовленные ягоды уложите в один слой в форму.

Желатин замочите в 2 стол.ложках холодной воды. Когда желатин набухнет, отожмите его и процедите.

3 стол, ложки вишневого сока подогрейте на водяной бане, положите желатин и, помешивая, растворите его.

Затем влейте тонкой струйкой в оставшийся холодный вишневый сок.
Немного охладите, залейте ягоды вишни, уложенные в форму, и поставьте в холодильник на 40-60 мин.

Из получившегося вишневого желе с ягодами аккуратно вырежьте кружки диаметром, равным диаметру зефира. На кружок зефира положите кружок желе, накройте другим
кружком зефира и выложите слои в том же порядке еще раз.

Готовый десерт поставьте в холодильник на 15 мин.

Листочки мяты тщательно промойте и обсушите.
Перед подачей на стол десерт украсьте взбитыми сливками и листочками мяты.

Совет: десерт будет выглядеть красивее, если для него приготовить несколько видов желе (из 2-3 видов сезонных ягод)