Проще и вкуснее всего сварить рис на пару.
Промываем рис в холодной воде, берем кастрюлю с плотной крышкой, чтобы не выходил пар, добавим 2 стакана воды.
Отправляем рис в кипяток. Ждем пока вода закипит, закрываем крышку, ставим на маленький огонь и ровно 15 минут варим наш рис, крышку не открываем и не подсматриваем чтобы не вышел наш драгоценный пар.
Потом снять кастрюлю с рисом с огня и оставить на 15 минут, ни в коем случае не открываем крышку. Накрываем кастрюльку полотенцем и настаиваем 15 минут, дольше можно, меньше нет! Получится недоваренный.
Можно перед закладкой риса добавлять в воду половину бульонного кубика, чайную дожку сливочного масла, от масла рис будет рассыпчатым.
В ресторане цыпленка мариновать не будут, обжарят сразу под гнетом и принесут), нужно делать заказ на блюдо накануне. Подают цыпленка табака со свежими овощами, печеным картофелем и соусами. Сверху посыпают зеленью кинзы.
Промываем рис в холодной воде, берем кастрюлю с плотной крышкой, чтобы не выходил пар, добавим 2 стакана воды.
Отправляем рис в кипяток. Ждем пока вода закипит, закрываем крышку, ставим на маленький огонь и ровно 15 минут варим наш рис, крышку не открываем и не подсматриваем
Потом снять кастрюлю с рисом с огня и оставить на 15 минут, ни в коем случае не открываем крышку. Накрываем кастрюльку полотенцем и настаиваем 15 минут, дольше можно, меньше нет! Получится недоваренный.
Можно перед закладкой риса добавлять в воду половину бульонного кубика, чайную дожку сливочного масла, от масла рис будет рассыпчатым.
Ням